在西方國家，人們把牛奶當水喝，每天1000ml以上的人很多，而在中國，某些人由于體內缺乏乳糖酶，不能對乳糖進行分解代謝，引起乳糖不耐受，表現為胃脹，反酸等，那可以選擇喝酸奶，酸奶中已經把乳糖進行分解代謝了。

　　1.我們每天喝多少牛奶才適合？

　　中國居民膳食指南建議，每人每天飲奶300ml，或者攝入其他相當量的奶制品，如果條件允許，可以適當增加，一天分兩次飲用。中國食物成分表中提出每100克牛奶中含有3克蛋白質。300ml的牛奶含有9克蛋白質。我們成年人每天的蛋白質量為每千克體重1克，如一個60Kg的成年人，他的蛋白質需要量為60克。

　　2.什么時間喝牛奶比較適合？

　　什么時間都可以喝，但不要空腹喝，否則牛奶中的蛋白質會作為能量來源而消耗掉，如果在喝牛奶的時候，吃些主食，如包子，饅頭等，就可以使牛奶中的營養物質發揮更大的作用。早餐時喝點牛奶，可以使我們的精力更充沛，晚上睡前1小時左右喝牛奶，可以讓我們睡眠更佳，因為在牛奶中含有一種物質，稱為“色氨酸”，可以有效抑制大腦興奮，讓人產生疲倦感，有催眠作用。

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