現(xiàn)在經(jīng)濟條件好了，大部分人都能“吃得飽”，但是食品安全問題卻一直在提醒著世人莫要“病從口入”。說來也是，經(jīng)濟雖好，但是每隔一段時間社會上總會爆出各種關于食品安全的問題，比如前段時間湖南的鎘大米，讓人鬧心。民以食為天，可是如今食品的質(zhì)量安全卻得不到保障。

　　保障食品安全需要做很多的工作，其中食品安全檢測就是關鍵的一環(huán)。相關部門利用專業(yè)的檢測儀器檢測食品中是否含有有毒有害的物質(zhì)或是有沒有超標問題，得出的依據(jù)可以為部門執(zhí)法工作提供科學依據(jù)，也能及時收回市面上不合規(guī)的產(chǎn)品，避免進一步造成損失。

　　關于食品安全的檢測項目有很多，比如甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、硝酸鹽、重金屬鉛等含量。雖然相關部門不斷地加強食品檢測，但是還是有一些生產(chǎn)廠家冒著違法的風險生產(chǎn)有毒有害的食品。這就需要國家制定強有力的法律了，依法嚴懲違法的企業(yè)，對食品安全零容忍，嚴格規(guī)范廠家的生產(chǎn)行為。

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