土霉素又稱5一羥基四環素、地霉素、地靈霉素、氧四環素等，是一種廣譜抗菌藥物，由于其廣譜抗菌活性和價格低等特性，常被用作畜禽的抗菌促生長添加劑和治療用藥，造成畜禽中土霉素殘留嚴重，對人類健康產生嚴重威脅。許多國家已對土霉素殘留實行監控，嚴格限制土霉素在食品中的含量。

　　不過，還是會有土霉素超標的問題發生。近期，山東沂源縣市場監督管理局組織開展食品安全抽檢時，就發現1批五花肉的土霉素檢驗值為731.1μg/kg，標準值為≤200μg/kg，經檢驗超標3倍多，不符合國家食品安全規定。

　　一些小規模養殖戶會在豬的日糧里長期添加土霉素，造成土霉素嚴重超標，所以大家在買肉的時候，還是要盡量去正規的商超，不要貪小便宜吃大虧。

　　由此可見，高靈敏、準確、快速地食品安全檢測，對保障我國食品安全和消費者健康具有重要意義。

　　食品安全檢測儀器廠家【云唐】出品的獸藥殘留檢測儀可現場檢測肉類中是否含有土霉素殘留，其不僅能檢測土霉素，還能檢測其他多種獸藥，比如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環素類、阿莫西林、孔雀石綠、環丙沙星、紅霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。

　　從外觀來看，儀器采取一體化手提箱的設計，攜帶相當方便，便于帶至現場，其使用膠體金模塊檢測方式，可兼容市場上的膠體金卡，整體操作快速、安全、便捷，是進行現場檢測的有力工具。

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