黃金能吃嗎？能不能吃先不說，大家一定會想到《紅樓夢》里尤二姐吞金自殺的故事。

這只不過是小說里的橋段。事實上，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，純金是沒有毒的。金的穩(wěn)定性很好，在人體內(nèi)部不會被消化吸收，也不會發(fā)生反應(yīng)，因此會被人體排泄。

當(dāng)然，前提是吃少量的金。如果吞食大量的純金，可能會被物理攻擊，導(dǎo)致消化道破裂、出血等癥狀。之前國內(nèi)就有一女子吞食金戒指自殺，由于戒指比較大，難以隨著胃蠕動進(jìn)入腸道排泄，在胃里時間久了就會引起胃粘膜損傷，甚至胃出血。

你不知道的是，金可作為添加劑用于食品，比如**的金箔酒。

說起來，黃金酒在我國具有很久的歷史了，可追溯至春秋戰(zhàn)國時期。古人迷信黃金能令人“長生不老”，煉制丹藥缺不得黃金。但是這又涉及到黃金的提純問題，古代工藝水平低，黃金提純難度大。未提純的生金毒性大，也成為了古代害人、自殺的“武器”。西晉的趙王倫毒殺晉惠帝及其皇后用的就是金箔酒。

世界衛(wèi)生組織食品添加劑法典委員會于1983年正式將黃金列入食品添加劑范疇，將自然純金列入食品添加劑范疇編為A表第310號。

在白酒中加入金箔，就成為了金箔酒。金箔是用金子壓成的片，比紙還薄。事實上，金箔被用于餐飲，源于16世紀(jì)的歐洲。而在國內(nèi)，金箔早就有了醫(yī)用價值。《本草綱目》中記載，食金，鎮(zhèn)精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以箔入丸散服，破冷氣，除風(fēng)。

近年以來，日本、東南亞等地盛行金箔為添頭的食品，金箔大餐、金箔糖果、金箔糕點等。在某些地區(qū)，食金不只是滿足好奇，還成為了身份的象征。圖片來源：pixabay

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