為什么冰激凌中會(huì)有環(huán)氧乙烷？

發(fā)布者：admin 2025-01-10

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　　根據(jù)近日西班牙的媒體消息，F(xiàn)roneri公司將召回至少46種冰激凌，涉及到的品牌有Nestlé（雀巢）、Milka（妙卡）、Toblerone、Nuii、Oreo、Princesa、La Lechera及Smarties。原因是含有可能致癌的物質(zhì)環(huán)氧乙烷。

　　環(huán)氧乙烷是什么？

　　這是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式是C2H4O，有毒性，在2017年，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考中，環(huán)氧乙烷被列為一類致癌物。環(huán)氧乙烷在化工行業(yè)可作為清潔劑的起始劑，也是一種廣譜滅菌劑，在常溫下殺滅微生物，經(jīng)常用于醫(yī)療器械的消毒。它是繼甲醛之后的第2代化學(xué)消毒劑，是四大低溫滅菌技術(shù)中的一種。我們用的口罩都需要用環(huán)氧乙烷消毒，還有其他的一次性無菌醫(yī)療器械產(chǎn)品。

　　不過用環(huán)氧乙烷消毒會(huì)留下殘留物，因此不能用于食品滅菌，也不能用于食品接觸材料及制品。

　　為什么冰激凌中會(huì)有環(huán)氧乙烷？

　　根據(jù)專業(yè)人士的介紹，冰激凌生產(chǎn)過程不會(huì)使用環(huán)氧乙烷，所以冰激凌中的環(huán)氧乙烷很可能來自包裝印刷油墨，也有可能是原料帶入。從Froneri公司官網(wǎng)發(fā)布的召回聲明可以看出，涉事批次冰激凌中的環(huán)氧乙烷來自一供應(yīng)商原料污染。不過含量很低，不太可能對(duì)健康構(gòu)成威脅。

　　據(jù)此，中國(guó)市場(chǎng)沒有銷售涉事冰激凌，此次召回對(duì)中國(guó)市場(chǎng)沒有影響。

為什么冰激凌中會(huì)有環(huán)氧乙烷？