中秋國(guó)慶期間，多地查獲百余噸“三無(wú)”走私凍品，包括豬耳、雞翅、雞爪等凍品在內(nèi)。

　　廣東

　　１０月４日２３時(shí)，廣東中山海警局執(zhí)勤艦艇在中山海域巡邏時(shí)查獲１艘涉嫌走私凍品的“三無(wú)”船舶，經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)該船船員已棄船逃離，船上載有豬耳、雞翅和雞爪等冷凍品約５４噸，隨后執(zhí)法員將涉案船舶及貨物進(jìn)行扣留。１０月５日凌晨，廣東廣州海警局執(zhí)勤艦艇在南沙港和舢板洲海域巡邏時(shí)先后查獲涉嫌走私凍品的“三無(wú)”船舶２艘，船上載有外文標(biāo)識(shí)且無(wú)合法證明的凍品約３０噸。３時(shí)許，該局執(zhí)法員又于南沙十六涌海域查獲１艘涉嫌走私凍品的“三無(wú)”船舶，船上裝有雞爪和雞翅凍品約１０噸。經(jīng)查，以上查獲的所有凍品均來(lái)源不明且無(wú)任何檢疫證明。

　　廣西

　　１０月５日，廣西防城港海警局在東興市附近海域查獲１起涉嫌走私凍品案，共查獲凍品約６８噸，查扣船排３條，案值約２００萬(wàn)元。５日零時(shí)許，該局執(zhí)法員在東興市東興鎮(zhèn)竹山村大口處巡邏過(guò)程中發(fā)現(xiàn)３艘可疑船排停靠在岸邊，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)可疑人員。經(jīng)清點(diǎn)，船上載有涉嫌走私成品雞爪２７５２件，約６８噸。

　　小編有話說(shuō)：走私凍品雖然價(jià)格便宜，但是存在諸多食品安全隱患。

　　菌落總數(shù)超標(biāo)

　　菌落總數(shù)是反映衛(wèi)生狀況的指標(biāo)之一，如果食品生產(chǎn)的衛(wèi)生條件差，菌落總數(shù)很可能超標(biāo)，這不僅影響口味，還意味著其他腐敗菌甚至致病菌可能超標(biāo)。

　　未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫

　　大部分走私凍肉沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫，如果攜帶病菌，會(huì)有很大的安全隱患。

　　維生素等營(yíng)養(yǎng)素的流失

　　走私用的船只很少能維持合適的儲(chǔ)存溫度，存放時(shí)間長(zhǎng)了，維生素等營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失。

　　如何辨別走私凍品？

　　１．查看日期

　　購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意查看所購(gòu)買(mǎi)肉及肉制品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。

　　２．查看標(biāo)簽及檢驗(yàn)檢疫證明

　　購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口凍肉需查看是否貼有中文標(biāo)簽、記載食品原產(chǎn)地、境內(nèi)代理商的姓名、地址、電話等，是否有《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。

　　３．通過(guò)外觀判斷

　　有質(zhì)量保證的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色，肥肉和油脂則呈白色，聞起來(lái)沒(méi)有異味，不過(guò)期的凍肉看起來(lái)有一定的光澤度。

　　４．通過(guò)手感來(lái)判斷

　　正常的冷凍肉解凍后，用手指輕輕按壓，肉不會(huì)有什么變化，而過(guò)期凍肉解凍后肉質(zhì)松軟且沒(méi)有彈性，用手按壓肉會(huì)下陷且回彈很差。

　　５．通過(guò)烹煮來(lái)判斷

　　如果懷疑自己買(mǎi)到了過(guò)期凍肉，可以切下來(lái)一小塊放在鍋里煮一煮，如果凍肉變質(zhì)，肉湯就會(huì)變得很渾濁。

　　海警局提醒廣大市民，在購(gòu)買(mǎi)冷凍食品時(shí)一定要認(rèn)清其來(lái)源渠道和生產(chǎn)日期，謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)來(lái)源和生產(chǎn)日期不詳?shù)睦鋬鍪称罚苊獬霈F(xiàn)食品安全問(wèn)題。

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