在2019年5月，黃某在經營早餐時，為了使粽子口感更好，而在蒸煮粽子的水里加入了硼砂。案發后法庭依法判處黃某有期徒刑十個月，緩刑一年，并處罰金5000元。

　　之前，人們很喜歡在包粽子的時候放一點硼砂泡泡糯米，又時候炸油條也會放一點硼砂。硼砂用于食品中，能有效提高食品的品質，也有防腐的作用。但是多年前，國家就已經禁止在食物中添加硼砂了。因為硼砂能致癌，據說1克就能中毒，15克就能致命。

　　無**偶，福建一夫妻因在燒仙草、白涼粉中添加非食用硼砂而雙雙獲刑。

　　雖然現在人們生活水平顯著提高，但是也出現了各種各樣的食品安全問題。皮革奶、染色饅頭、有毒大米、染白粉絲、注水肉、蘇丹紅等食品問題層出不窮，雖然國家一直在加強食品安全檢測，但是依舊屢禁不止、為了謀利，商家違法添加甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅等有毒有害物質，嚴重擾亂市場秩序，造成不良的社會影響。

　　食品檢測是保障食品安全的重要舉措。YT-G2400食品分析儀器是用于食品檢查的快檢儀器，其可檢測甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅等禁用于食品中的物質。

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