蜂蜜需要檢測哪些項目？蜂蜜檢測儀怎么樣？
發布者：admin 2025-01-08
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在2020版本國家食品安全監督抽檢實施細則中，關于蜂蜜產品的檢測項目有12個，包括基本檢測指標項目。分別是果糖和葡萄糖、蔗糖、鉛（以pb計）、氯霉素、沙星類獸藥殘留（培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星）、硝基咪唑類獸藥殘留（甲硝唑、地美硝唑）、微生物指標（菌落總數、霉菌計數、嗜滲酵母等）。
值得注意的是，在2020版本的基礎上，2021版本有了些許改動，將鉛、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星列為風險監測項目，新增呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃妥因、洛硝達唑、山梨酸作為檢測項目。
風途科技推出的蜂蜜檢測儀檢測項目有：蜂蜜蔗糖、蜂蜜還原糖（葡萄糖和果糖）、蜂蜜羥甲基糠醛、蜂蜜酸度、蜂蜜中農藥殘留、蜂蜜淀粉酶值、蜂蜜中脯氨酸、蜂蜜水分、蜂蜜糖分、蜂蜜中重金屬（鉛、鎘、汞）、蜂蜜中獸藥殘留（氯霉素、四環素、磺胺類、呋喃類、喹諾酮類）、蜂蜜中灰分，適用于各類蜂蜜品質的快速定量檢測。
儀器本身采用智能操作系統，屏幕為觸屏操作，交互性強，可以采用WiFi、4G、GPRS等通訊方式上傳數據。一體化設計包括光電比色檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊，因為便攜式的設計，適合現場流動式檢測。
為什么這么關注蜂蜜檢測標準呢？因為這樣可以幫助蜂蜜企業在原料購進驗收、成品檢測等方面做好品質把控工作，為社會提供安全放心的產品，更好的滿足人民對蜂蜜食品日益增長的需求。
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