生活變好了，人們也逐漸意識到食物營養對人體健康的重要性。如今新鮮的水果和蔬菜已經成為人們餐桌上不可或缺的食物。多吃水果蔬菜可以補充足夠的維生素，讓人體保持健康美麗，但農藥殘留總是讓人擔憂。早在2014年，美國環境工作組就公布了一份“果蔬農藥殘留排行榜”，出乎意料的是，榜首竟然是蘋果，而后還有草莓、葡萄、西芹、圣女果。

　　如今我國多地用農藥殘留檢測儀對果蔬現場快檢，市場上的水果和蔬菜大致可以根據不同的來源和標簽分為蔬菜市場散裝果蔬、超市銷售優質果蔬、有機標簽生態農場銷售生態果蔬、綠色防控基地生產果蔬五大類。蔬菜市場散裝果蔬價格便宜一些，但是出現的農殘超標的概率也會大一些。而大部分消費者都是從農貿市場購買果蔬的，因此重點需要加強這一場所的監管。

　　農藥殘留檢測儀體積小，重量輕，可以被檢測人員輕松攜帶至現場化驗。這里可以考慮一下風途科技的農殘速測儀，多通道的設計可以同時檢測好幾個樣本，內置打印機，三分鐘出打印結果。

　　果蔬的價格和包裝不能反映產品的質量和安全。在種植過程中減少甚至不使用化學農藥和化肥是解決食品安全問題的真正有效的方法。而且入市的果蔬產品需要經過農藥殘留檢測確定其農藥殘留量，做到雙管齊下，共同保護果蔬食品安全。

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