食品安全檢測具有待測樣品數量大、時效強等特點，傳統采集樣品送實驗室檢測的方式不現實，且實驗室常規檢測的方法和檢測儀器制造成本高、樣品檢測數量有限、檢測周期較長、費用較高、工作量大，已不能滿足食品安全檢測對快速、準確、**、低成本的要求。因此，簡單、靈敏的“快檢技術”及檢測儀應運而生。

　　快檢技術利用一切手段和方法縮短檢測時間，當前比較普遍的食品安全快檢技術方法主要有化學比色法、免疫法、生物傳感器法、分子生物學法、檢測儀分析法等。

　　而儀器市面上有很多產品，推薦風途FT-G2400食品安全智能分析系統一體機（可招標），該系統可快速檢測200多項目，包括食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、病害肉、重金屬、真菌毒素等，安卓智能操作系統處理，可wifi聯網上傳，也可4G聯網傳輸、GPRS無線遠傳，有網線接口，利用膠體金模塊，檢測完成后自動退出檢測卡。

　　FT-G2400食品安全智能分析系統一體機能在短時間內完成樣品制備并得到定性或半定量的檢驗結果，實現在短時間內大量樣品的初級篩查，此外，對于檢出的有毒有害陽性樣品或超出國家衛生安全標準的樣品，應該再送實驗室進一步檢測，幫助工作人員提高監測效率。而且儀器操作簡單、便攜**、經濟實惠，是實驗室常規檢測的有益補充。

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