食品安全是制約食品工業發展的重要問題。隨著人們經濟水平和生活質量的提高，對食品的質量要求也越來越高，不僅要吃得飽還要吃得好。食品安全問題主要包括農藥殘留超標、重金屬超標、食品添加劑濫用等，需要加強食品行業的安全檢查。食品安全檢測儀是一種便攜式食品安全檢測儀。借助食品安全檢測儀等科學檢測儀器，對大量食品樣品進行初步篩查，判斷食品的安全性。該儀器具有便攜、**、方便、快捷等特點，方便日常食品安全檢測，為食品安全監管提供技術支持。

食品安全檢測儀的使用方法：

1、食品安全檢測（空白對照法）

1.按照試劑說明書中的步驟制備【空白溶液】和【樣品溶液】；

2、將【樣品溶液】比色皿放入相應通道，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】

3、檢測

①將【BlankSolution】放入1號通道口，將【SampleSolution】放入除1號通道外的其他通道，點擊【Detect】直接輸出數字。

②將【空白液】放入1號通道口，將【樣品液】放入除1號通道外的其他通道，根據試劑說明書調整【反應時間】，點擊【檢測】完成進度條，并顯示測試結果。.

4.保存（手動保存）

5.打印（手動打印）

2、膠體金卡檢測（比色法、線消法）

1、根據金卡說明書，調好溶液滴入金卡中；

2.選擇相應的項目；

3、填寫樣品名稱；

4、點擊檢測儀器自動檢測；

5.進度條走完后，會顯示測試結果。要打印，請單擊[打印]按鈕

6.繼續測量其他樣品并重復步驟2-5。

食品安全檢測儀配備齊全，檢測項目種類多，可快速檢測200余項，主要包括二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、甜蜜素等食品添加劑，甲醛、藍寶石等有害物質，以及水果和蔬菜中的硼砂和殺蟲劑。殘留物、鉛、鎘、汞等重金屬含量、過氧化值、酸值、瘦肉精激素、抗生素殘留、水產品安全、霉菌毒素、乳制品中的病肉和蛋白質、酒中的甲醇乙醇、蜂蜜中的果糖和葡萄糖等其他水和酒精飲料分析。食品安全檢測儀搭載安卓智能操作系統，內置高靈敏度液晶觸摸屏和新一代熱敏打印機，操作簡單，使用方便。儀器的使用為食品檢驗提供了技術支持，提高了食品安全檢驗的效率，對保障食品安全起到了重要作用。

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